Aprende a crear por ti mismo la tan famosa especia de pie de calabaza

especia pie de calabaza o pumpkin pie spice
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 5 min Tiempo total: 5 mins
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Ingredientes
  • 1 cucharada canela molida
  • 1 cucharadita jengibre molido
  • 1/4 cucharadita clavo de olor molido
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1/4 cucharadita allspice o pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharadita cardamomo
Descripción

Aprende a crear por ti mismo la tan famosa especia de pie de calabaza.

Instrucciones
  1. Variaciones

    Puedes añadir 1/4 cucharadita de all spice o pimienta de Jamaica molida. O puedes sustituir el clavo de olor por esta.

    Puedes eliminar el clavo de olor por 1/4 cucharadita de cardamomo para convertirlo en especias de pie de manzana o apple pie spice. A esta mezcla de especias suelen agregarle otros ingredientes. Pero, con solo hacer esta sustitución ya tendrías la especia de pie de manzana clásica.

  2. Procedimiento

    Mezclar bien todos los ingredientes. Puedes duplicar la receta según te sea necesario.

  3. Conservar

    Guardar en un envase hermético. Mantenerlo lejos del calor y la luz en un lugar seco y fresco. Podría durar de 2 a 3 meses. O incluso hasta cinco meses si se conserva correctamente.

  4. Usos

    Las especias de pie de calabaza dan ese característico sabor al pie de calabaza. A continuación otros usos:

    • Saborizar el relleno pie de calabaza
    • Con una pequeña modificación para saborizar el relleno pie de manzana
    • Donas de calabaza
    • Tortitas horneadas o a la plancha
    • Bebidas: latte, batidas, café, té, smoothies, infusiones
    • Para asar verduras
    • Bizcochos, coffee cakes, cupcakes, muffins, panes rápidos (banana, zanahoria, batata, maíz).
    • Pancakes, waffles
    • Granola
    • Galletas, galletas de jengibre, galletas de canela
    • Saborizar snacks: popcorn, chips de manzana, semillas de calabaza
    • Flan, cheesecake
    • Helados, cremas frías, limbers, frappes
    • Yogurts
    • Avena
    • Salsas
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