Aprende a crear por ti mismo la tan famosa especia de pie de calabaza

Especia pie de calabaza o pumpkin pie spice
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La especia de pie de calabaza o pumpkin pie specie. Se llama así a una mezcla de especias muy utilizadas en Estados Unidos. Es símbolo de otoño, días festivos y navidad. Se puede encontrar envasada en pequeñas cantidades en muchos supermercados. Pero, prepararlo en casa tiene sus ventajas:

  • Podría ser más económica.
  • Puedes modificarla añadiendo más de las especias que más te gustan o quieres resaltar, u omitiendo las que te desagradan.
  • Puedes hacer cantidades más grandes.
  • Puedes prepararla utilizando especias enteras y moliéndolas tu mismo. De esta forma será más fresca la mezcla y durará más su aroma.

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Si ya tienes lista tu especia de pie de calabaza y quieres darle uso prepara el siguiente relleno de calabaza. Es exquisito y te permitirá darle un giro a tus platos y bebidas dulces. O prepara un deliciosos chocolate caliente sin carbohidratos.

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Aprende a crear por ti mismo la tan famosa especia de pie de calabaza

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 min Tiempo total 5 mins Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Aprende a crear por ti mismo la tan famosa especia de pie de calabaza.

Ingredientes

Para crear variaciones

Instrucciones

  1. Variaciones

    Puedes añadir 1/4 cucharadita de all spice o pimienta de Jamaica molida. O puedes sustituir el clavo de olor por esta.

    Puedes eliminar el clavo de olor por 1/4 cucharadita de cardamomo para convertirlo en especias de pie de manzana o apple pie spice. A esta mezcla de especias suelen agregarle otros ingredientes. Pero, con solo hacer esta sustitución ya tendrías la especia de pie de manzana clásica.

  2. Procedimiento

    Mezclar bien todos los ingredientes. Puedes duplicar la receta según te sea necesario.

  3. Conservar

    Guardar en un envase hermético. Mantenerlo lejos del calor y la luz en un lugar seco y fresco. Podría durar de 2 a 3 meses. O incluso hasta cinco meses si se conserva correctamente.

  4. Usos

    Las especias de pie de calabaza dan ese característico sabor al pie de calabaza. A continuación otros usos:

    • Saborizar el relleno pie de calabaza
    • Con una pequeña modificación para saborizar el relleno pie de manzana
    • Donas de calabaza
    • Tortitas horneadas o a la plancha
    • Bebidas: latte, batidas, café, té, smoothies, infusiones
    • Para asar verduras
    • Bizcochos, coffee cakes, cupcakes, muffins, panes rápidos (banana, zanahoria, batata, maíz).
    • Pancakes, waffles
    • Granola
    • Galletas, galletas de jengibre, galletas de canela
    • Saborizar snacks: popcorn, chips de manzana, semillas de calabaza
    • Flan, cheesecake
    • Helados, cremas frías, limbers, frappes
    • Yogurts
    • Avena
    • Salsas

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