Cheesecake de madre bajo en carbohidratos y sin azúcar
En casa, ¿les gusta mucho el cheesecake? Si es así, tenemos una forma para que sorprendas a mamá en el Día de las madres. Prepara una receta con limón y té verde que deleitará a mamá en su día con un deliciosos y refrescante cheesecake bajo en carbohidratos. Te compartimos una receta sin azúcar añadida donde el cheesecake está repletó del aroma del limón. Con una base aromática y muy sabrosa de limón y té verde. Complace a mamá y a la vez ayúdala a mantener los niveles de azúcar bajo control con este plato dulce. Esta receta es fácil y de seguro les gustará a todos en casa. Anímate a preparar este delicioso Cheesecake de madre bajo en carbohidratos y sin azúcar añadida. ¡Que lo disfruten!
Deleita a mamá en su día con un increíblemente deliciosos y refrescante cheesecake bajo en carbohidratos. Complácela con una receta sin azúcar añadida repleta del aroma del limón y del té verde. A la vez que la ayudas a mantener los niveles de azúcar bajo control. Es una receta fácil que seguro les gustará a todos en casa.
- 1/2 cup Galletitas de limón y té verde sin carbohidratos y sin azúcar
- 1/4 cup Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 Quesos cremas de 8 onzas bajos en grasa y a temperatura ambiente
- 1/4 cup Sustituto de azúcar
- 1 tsp Emulsión de vainilla
- 1 tbsp Jugo de limón
- ½ tbsp Cáscara limón rallada
- 2 Huevos
- 1 Procedimiento para la corteza
- Precalienta el horno a 350º F.
- Tritura las galletitas de limón y té verde sin carbohidratos y sin azúcar añadida.
- Mezcla las galletitas trituradas de limón o de té con la mantequilla baja en sodio y a temperatura ambiente.
- Cubre con esta mezcla el fondo de un molde de 9”. Si lo deseas puedes extender la mezcla hasta cubrir parte de las paredes del molde. O, solo cubre el fondo si la homenajeada prefiere los cheesecake así.
- Hornea la corteza a 350 F por 10 -15 minutos.
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Procedimiento para el cheesecake de madre- En una batidora bate el queso crema junto con el sustituto de azúcar, la vainilla, el jugo de limón y la cáscara de limón hasta suavizar el queso.
- Añade los huevos uno a uno y continúa batiendo. Bate solo lo necesario para que se mezclen bien. No sobre batas.
- Vierte la mezcla del cheesecake de madre sobre la corteza ya horneada.
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Hornea- Hornea el cheesecake de madre a 350F por 50 minutos o una hora. Sabrás que el cheesecake está cuando esté dorado y el centro este casi firme.
- Saca del horno y deja enfriar por completo.
- Una vez este frio, guarda el cheesecake de madre en la nevera tapado.
- Sirve el cheesecake de madre frío. ¡Buen provecho y felicidades!
NotasCuando el cheesecake está frio puedes decorar con alguna jalea, mermelada o cobertura baja en carbohidratos y sin azúcar añadida. También puedes utilizar rodajas de limón en trozos para darle más carácter a la cobertura del cheesecake de limón.
El cheesecake queda mejor al próximo día o dos de estar en la nevera.
Mantén el cheesecake en la nevera hasta el momento de cortar y servir.
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platodulce.comMenos azúcar y más sabor.En platodulce.com nuestra meta es aprender y enseñar cómo reducir los carbohidratos y la azúcar en nuestros platos dulces. Para lograr esto compartimos notas relacionadas a la salud y deliciosas recetas. Descubriremos qué cosas afectan los niveles de azúcar en la sangre y qué podemos hacer para cambiar esto. Aprenderemos que no solo la azúcar da sabor a nuestros platos dulces. Existe una infinidad de formas de dar sabor y dulzura a nuestros platillos. Veremos que pequeños cambios pueden ser un gran paso hacia el mejoramiento de nuestra salud. Gracias por permitirnos ser parte de tu estilo de vida saludable.