Galletitas de chocolate y mantequilla de maní bajas en carbohidratos
¿Te gusta el chocolate, la mantequilla de maní y las galletitas? Pues este plato dulce te encantará. Son unas fáciles galletas con dos de los ingredientes más populares: El chocolate y la mantequilla de maní. Esta receta sustituye la harina de trigo por harina de almendra para reducir los carbohidratos. Tampoco incluye azúcar. Por lo cual, estas galletas son ideales para quiénes buscan reducir el azúcar y los carbohidratos de su día, sin sacrificar su dulce paladar. Pruébalas que de seguro te gustarán
Estas galletas no pueden faltar en la mesa de amantes del chocolate y la mantequilla de maní.
- 1 1/2 cup Mantequilla de maní baja en azúcar
- 1/2 cup Sustituto de azúcar apto para el calor o mezcla con azúcar brown
- 2 Huevos
- 4 tbsp Harina de almendra
- 1/4 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 tbsp Emulsión de vainilla
- 1 tsp Polvo de hornear (Bajo en sal y sin aluminio)
- 1 tsp Baking soda
- 1 Preparativos
Precalienta el horno a 350 F.
En un envase mezcla la harina de almendra, el cacao, el polvo de hornear y el baking soda. Deja a un lado.
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MezclaMezcla en la batidora la mantequilla de maní, el endulzante o mezcla con azúcar. Mezcla bien.
Añade los huevos y vainilla. Mezcla bien.
Añadir la mezcla de harina. Mezclar hasta formar una masa.
- 3
Forma las galletitasToma 2 cucharadas de la masa. Forma una bolita y aplana hasta 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca chocolate chips por encima de cada galletita hundiéndolos un poco para que no se desprendan de la galleta.
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HorneaColoca las galletitas en una bandeja para hornear dejando espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.
Hornea a 350 F por 8 a 15 minutos. Pendientes al tiempo en las segundas tandas, pueden requerir par de minutos menos o quedaran demasiado doradas.
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EnfriaEspera unos minutos a que se enfríen un poco. Pon las galletitas en una rejilla para que se terminen de enfriar.
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platodulce.comMenos azúcar y más sabor.En platodulce.com nuestra meta es aprender y enseñar cómo reducir los carbohidratos y la azúcar en nuestros platos dulces. Para lograr esto compartimos notas relacionadas a la salud y deliciosas recetas. Descubriremos qué cosas afectan los niveles de azúcar en la sangre y qué podemos hacer para cambiar esto. Aprenderemos que no solo la azúcar da sabor a nuestros platos dulces. Existe una infinidad de formas de dar sabor y dulzura a nuestros platillos. Veremos que pequeños cambios pueden ser un gran paso hacia el mejoramiento de nuestra salud. Gracias por permitirnos ser parte de tu estilo de vida saludable.
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