Ponche de huevo bajo en carbohídratos y sin azúcar añadida
- 12 Yemas de huevo
- 3/4 cup Sustituto de azúcar en polvo bajo en carbohídratos
- 3 cup Leche de almendra sin azúcar
- 3 cup Crema de coco
- 1 1/2 tsp Canela en polvo
- 1 1/2 tsp Nuez moscada en polvo
- 1/4 tsp Clavo en polvo
- 2 tsp Emulsión de vainilla
- 1
- En una batidora a velocidad media bate las yemas hasta formar una crema de color amarillo pálido. Puede tomar de 5 a 10 minutos. Depende de la batidora.
- Añade el sustituto de azúcar en polvo bajo en carbohídratos poco a poco, mientras continúa batiendo. Deja a un lado.
Cocina- 2
En una cacerola a fuego medio combina la leche de almendra sin azúcar, la crema de coco sin azúcar, la canela en polvo, la nuez moscada en polvo, los clavos en polvo y la emulsión de vainilla. Mezcla bien y revuelve frecuentemente.
Cuando comience a hervir retira de la estufa.
Prepara el ponche- 3
- En la batidora vierte lentamente, poco a poco como a chorrito, la mezcla caliente en la crema de yemas. Mezcla bien.
- Vierte esta mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio hasta que espese. Revuelve frecuentemente. Cuando comience a espesar remueve del fuego. Deja enfriar.
- Vierte el ponche de huevo bajo en carbohídratos y sin azúcar añadida en en recipiente con tapa y refrigera entre 5 a 7 horas antes de servir.
platodulce.comMenos azúcar y más sabor.En platodulce.com nuestra meta es aprender y enseñar cómo reducir los carbohidratos y la azúcar en nuestros platos dulces. Para lograr esto compartimos notas relacionadas a la salud y deliciosas recetas. Descubriremos qué cosas afectan los niveles de azúcar en la sangre y qué podemos hacer para cambiar esto. Aprenderemos que no solo la azúcar da sabor a nuestros platos dulces. Existe una infinidad de formas de dar sabor y dulzura a nuestros platillos. Veremos que pequeños cambios pueden ser un gran paso hacia el mejoramiento de nuestra salud. Gracias por permitirnos ser parte de tu estilo de vida saludable.