Sabroso Cheesecake de café bajo en carbohidratos y sin azúcar

Imagen de cheesecake de madre bajo en carbohidratos y sin azúcar.

¿A tu familia les gusta mucho el cheesecake y el café?  Si es así, tenemos la forma para que sorprendas a todos en casa.  Prepara una receta de café que deleitará a todos. Un deliciosos cheesecake de café bajo en carbohidratos.  Te compartimos una receta sin azúcar añadida repleta del aroma del café.  Complace a todos en casa mientras los ayudas a mantener los niveles de azúcar bajo control con este plato dulce.  Esta receta es fácil y de seguro les gustará a todos en casa.  Anímate a preparar este delicioso Cheesecake de Café bajo en carbohidratos y sin azúcar añadida.  ¡Que lo disfruten!

Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo de descanso 24 h
Tiempo total 25 h 20 mins
Método de cocción:
Cocina:
Cursos: ,
Dificultad: Principiante
Porciones: 10
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año
Descripción

Deleita a todos en casa con un sabroso cheesecake de café bajo en carbohidratos.  Sorprende a los tuyos con una receta sin azúcar añadida repleta del aroma del café.  A la vez que los ayudas a mantener los niveles de azúcar bajo control.  

Ingredientes
    Ingredientes para la corteza
  • 1/2 cup Galletitas de vainilla bajas en carbohídratos y sin azúcar añadida
  • 1/4 cup Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 tsp Café instantáneo
    • Ingredientes para el cheesecake
  • 2 Quesos cremas de 8 onzas bajos en grasa y a temperatura ambiente
  • 1/4 cup Sustituto de azúcar
  • 1 tsp Emulsión de vainilla
  • 2 tbsp Café instantáneo
  • 2 Huevos
Procedimiento
  1. 1
    Procedimiento para la corteza
    1. Precalienta el horno a 350º F.            
    2. En una licuadora tritura las galletitas de vainilla bajas en  carbohidratos y sin azúcar añadida.
    3.  Añade la mantequilla baja en sodio y a temperatura ambiente. Mezcla bien.
    4. Añade el café instantáneo.  Mezcla bien.  
    5. Cubre con esta mezcla el fondo de un molde de 9”.  Si lo deseas puedes extender la mezcla hasta cubrir parte de las paredes del molde.  
    6. Hornea la corteza a 350º F por 10 -15 minutos.
  2. 2
    Procedimiento para el cheesecake
    1. En una batidora bate el queso crema junto con el sustituto de azúcar, la vainilla y el café instantáneo hasta suavizar el queso.
    2. Añade los huevos uno a uno y continúa batiendo.  Bate solo lo necesario para que se mezclen bien.  No sobre batas.
    3. Vierte la mezcla del cheesecake sobre la corteza ya horneada.
  3. 3
    Hornea
    1. Hornea el cheesecake de a 350º F por 50 minutos o una hora.  Sabrás que el cheesecake está listo cuando el centro esté casi firme.
    2. Saca del horno y deja enfriar por completo.
    3. Una vez este frío, guarda el cheesecake en la nevera cubierto.  
    4. Sirve el cheesecake frío.  ¡Buen provecho!
Notas

El cheesecake queda mejor al próximo día o dos de estar en la nevera.

Mantén el cheesecake en la nevera hasta el momento de cortar y servir.

 

Palabras claves: Cheesecake de café bajo en carbohidratos, Cheesecake de café sin azúcar añadida,
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