Salsa de Cranberry baja en carbohidratos y sin azúcar
Los arándanos rojos o cranberries son más que unas exquisitas frutas para tus postres. Los cranberries también aportan vitaminas y minerales. Tienen tanta vitamina C como los cítricos, por lo cual fortalecerán tu sistema inmune. Los cranberries tienen propiedades antibacterianas. Además, desintoxican los riñones y ayudan a la vista. Estos son dos de los problemas que más enfrentan los diabéticos: Los problemas de pérdida de vista y los problemas con los riñones que dejan de funcionar. Los arándanos rojos también son antioxidantes. Así que, al consumirlos con moderación ayudas a tu cuerpo a limpiarse.
Te compartimos una receta fácil de preparar donde podrás añadir estas espectaculares frutas a tus platos dulces. Prepara desde cero esta extraordinaria salsa de arándanos rojos sin añadir azúcar. Esta salsa es típica del Acción de Gracias americano y también es utilizada en diversos platos dulces o salados. Esta receta es baja en carbohidratos. Con ella podrás compartir en familia y mantener tus niveles de azúcar bajo control. También podrás beneficiarte de las virtudes de los arándanos rojos. Anímate a utilizar esta salsa en tus postres o como acompañante a una cena familiar de Acción de Gracias. ¡Que la disfruten!
Aprende a preparar desde cero la salsa de cranberry típica del Acción de Gracias americano y utilizada en diversos platos dulces. Esta receta es baja en carbohidratos y sin azúcar añadida. Con ella podrás compartir en familia y mantener tus niveles de azúcar bajo control. También podrás beneficiarte de las virtudes de los arándanos rojos.
- 2 ½ cup Cranberry o arándanos rojos
- 1 tbsp Jugo de limón
- 1 tbsp Agua
- ½ cup Sustituto de azúcar de confección
- 2 tsp Goma xantana, Xantan Gum (U otro espesante libre de carbohidratos)
- 1 Hierve
- Pon a fuego medio una olla mediana.
- Añade a la olla los cranberrys o arándanos rojos.
- Espera que hiervan los cranberries o arándanos rojos.
- 2
Mezcla y espesa- Una vez hayan hervido añade el jugo de limón, el agua y el sustituto de azúcar. Mezcla bien.
- Añade la goma xantan u otro espesante libre de carbohidratos. Mezcla bien.
- Continúa revolviendo hasta que espese.
- Cuando espese apaga el fuego y retira de la estufa. Deja enfriar antes de usar y servir. ¡Buen provecho y felicidades!
Si no es para hacer un postre caliente refrigera un par de horas en la nevera antes de usar o servir.
Puedes usar esta Salsa de Cranberry baja en carbohidratos y sin azúcar para cubrir, rellenar o como parte de la mezcla de diferentes postres, entre estos: Cheesscakes, bizcochos y helados.
Si prefieres los blueberries o árandanos azules, aquí encontrarás la receta para un delicioso plato dulce con estas frutas y bajo en carbohidratos.
En platodulce.com nuestra meta es aprender y enseñar cómo reducir los carbohidratos y la azúcar en nuestros platos dulces. Para lograr esto compartimos notas relacionadas a la salud y deliciosas recetas. Descubriremos qué cosas afectan los niveles de azúcar en la sangre y qué podemos hacer para cambiar esto. Aprenderemos que no solo la azúcar da sabor a nuestros platos dulces. Existe una infinidad de formas de dar sabor y dulzura a nuestros platillos. Veremos que pequeños cambios pueden ser un gran paso hacia el mejoramiento de nuestra salud. Gracias por permitirnos ser parte de tu estilo de vida saludable.