Sabrosa salsa de cherry baja en carbohidratos y sin azúcar

Las cherries o cerezas pueden formar parte de una alimentación baja en carbohídratos y azúcar, siempre que sean frescas o congeladas. No deben contener azúcar añadida. Las cerezas naturales pueden ser beneficiosas para el control de los niveles de azúcar en sangre.

Te compartimos una receta fácil de preparar donde podrás añadir estas espectaculares frutas a tus platos dulces.  Prepara desde cero esta extraordinaria salsa de cherry sin añadir azúcar.  Esta salsa te será de utilidad al preparar diversos platos dulces.  Esta receta es baja en carbohidratos. Podrás darle un toque de cerezas a tus postres, meriendas, desayunos o entremeses sin perjudicar tus niveles de azúcar.  ¡Que la disfrutes!

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Sabrosa salsa de cherry baja en carbohidratos y sin azúcar

Autor: platodulce.com Método de cocción: Cocido Cocina: Americana, Internacional Cursos: Desayuno, Merienda, Postre para cena, Postres para el almuerzo Claves de receta: C Cranberry S Salsa Sin azúcar S Sin harina de trigo Sin lácteos

Dificultad: Principiante Tiempo de cocción 30 mins Tiempo de descanso 3 h Tiempo total 3 h 30 mins

Porciones: 2

Mejor temporada: Primavera

Descripción

Aprende a preparar una sabrosa salsa de cherries para agregar a diversos platos dulces sin perjudicar tus niveles de azúcar.  Esta receta es baja en carbohidratos y sin azúcar añadida.  

Ingredientes

Porciones

• 2 ½ cup Cherries o cerezas
• 1 tbsp Jugo de limón
• 1 tbsp Agua
• ½ cup Sustituto de azúcar de confección
• 2 tsp Goma xantana, Xantan Gum (U otro espesante libre de carbohidratos)

Procedimiento

1. Hierve

   1. Pon a fuego medio una olla mediana.
   2. Añade a la olla las cherries o cerezas.
   3. Espera que hiervan.

2. Mezcla y espesa

   1. Una vez hayan hervido añade el jugo de limón, el agua y el sustituto de azúcar.  Mezcla bien.
   2. Añade la goma xantan u otro espesante libre de carbohidratos.  Mezcla bien.
   3. Continúa revolviendo hasta que espese.
   4. Cuando espese apaga el fuego y retira de la estufa.  Deja enfriar antes de usar y servir.  ¡Buen provecho!

Notas

Si no es para hacer un postre caliente refrigera un par de horas en la nevera antes de usar o servir.

Puedes usar esta sabrosa salsa de cherry baja en carbohidratos y sin azúcar para cubrir, rellenar o como parte de la mezcla de diferentes postres, entre estos: Cheesscakes, bizcochos y helados.

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