Pan de guineo sin azúcar añadida

El guineo o banana es uno de los frutos que una persona diabética puede consumir con moderación. No debe ser bien maduro, pues aumenta su contenido en azúcares. Tampoco debe consumirlo en exceso pues contiene potasio. Algunos medicamentos para las diversas complicaciones de la diabetes contienen altas cantidades de potasio. Por lo cual no se recomienda añadir aun más potasio a través de los alimentos.

El pan de guineo no requiere ni muchos guineos, ni que estén muy maduros tampoco. Este pan no lleva azúcar añadida. El guineo es quien endulza este plato.

Prepara este delicioso postres utilizando la dulzura natural en su ingrediente destacado: el guineo.

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Pan de guineo sin azúcar añadida

Autor: platodulce.com

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 1 h Tiempo total 1 h 15 mins

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Receta fácil de preparar que de seguro formará parte de tus recetas favoritas y más preparadas.

Ingredientes

Porciones

• 1 ¹⁄₃-2 cup harina de almendra
• 1 tsp polvo de hornear (bajo en sal y sin aluminio)
• 4 guineos maduros (no pasados)
• ¹⁄₂ -¹⁄₄ cup mantequilla
• 2 huevos
• ¹⁄₄ canela en polvo

Procedimiento

1. Pre calentar el horno a 350 F

2. Preparar un molde de pan con spray antiadherente.

3. Majar los guineos y dejar a un lado.

4. Cernir los ingredientes secos. Dejar a un lado.

5. En la batidora cremar mantequilla con el azúcar.

6. Añadir los huevos uno a uno mientras continuas batiendo.

7. Añadir los ingredientes secos. Mezclar bien.

8. Añadir los guineos majados. Mezclar bien.

9. Verter mezcla en el molde ya preparado.

10. Hornear a 350 F por una hora, o hasta dorar. Hacer la prueba de palillo o tenedor.

11. Enfriar y desmoldar.

Palabras claves: pan de guineo, fruta bajo índice glúcemico, sin azúcar añadida,