Bizcocho de especias sin azúcar y bajo en carbohidratos

¿Quieres entrar en el ambiente festivo de otoño, Acción de Gracias y Navidad a la misma vez?  Tenemos la receta que buscabas.  Prepara este sabroso Bizcocho de especias sin azúcar y bajo en carbohidratos.  Este plato dulce cuenta con todos los sabores típicos de la época.  Aquellos sabores que nos recuerdan el otoño, los que nos recuerdan al Acción de Gracias y los que nos recuerdan la Navidad.  Es todo lo que necesitas para dar un ambiente festivo a tu reunión familiar o con los amigos.  

Para darle sabor a este bizcocho no necesitas añadir azúcar, por lo cual mantienes los niveles de azúcar bajo control.  Solo necesitas la Especia de pay de calabaza y naranja.  Disfruta en familia de los días festivos cuidando los carbohidratos y a tus seres queridos.  Anímate a preparar este Bizcocho de especias sin azúcar y bajo en carbohidratos.  De seguro a todos les fascinará.  ¡Que lo disfruten!

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Bizcocho de especias sin azúcar y bajo en carbohidratos

Autor: platodulce.com Método de cocción: Hornear Cocina: Americana, Caribe, Internacional, Latina Cursos: Desayuno, Merienda, Postre para cena, Postres para el almuerzo Claves de receta: A Acción de Gracias A Apto para diabéticos A Apto para hipertensos B Bajo en sodio B Bizcocho E Especia H Harina de almendra N Naranja N Navidad O Otoño Sin azúcar Sin gluten S Sin harina de trigo

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 25 mins Tiempo de descanso 10 mins Tiempo total 55 mins

Porciones: 14

Mejor temporada: Otoño

Descripción

Ambienta tu reunión o tu día con esta receta repleta de todos los sabores típicos de la época.  Dale sabor a otoño, a Acción de Gracias y a Navidad a ese momento especial juntos en familia y amistades.  Este Bizcocho de especias sin azúcar y bajo en carbohidratos te permite disfrutar de las festividades sin perjudicar tus niveles de azúcar en la sangre.

Ingredientes

Porciones

• 4 cup Harina de almendra
• 3 tsp Polvo de hornear (Sin aluminio y bajo en sodio)
• 2 tsp Especia de pay de calabaza (En las notas encontrarás cómo prepararla.)
• 9 Huevos
• ¾ Sustituto de azúcar granular para hornear
• ¼ cup Mantequilla sin sal derretida
• 1 tbsp Emulsión de vainilla
• 2 tsp Cáscara de naranja rallada

Procedimiento

1. Prepara

   1. Precalienta el horno a 350⁰F con la rejilla en el nivel medio del horno.
   2. Prepara un molde de 9” con espray.
   3. En un recipiente cierne la harina de almendra 3 veces.  En la última vez añade el polvo de hornear y la Especia de pay de calabaza, (en las notas encontrarás cómo preparar esta especia).  Ciérnelos juntos y deja aparte.

2. Mezcla

   1. En una batidora combina los huevos, el sustituto de azúcar granular, la mantequilla, la vainilla y la cáscara de naranja.  Mezcla bien.
   2. Añade la mezcla de harina, polvo de hornear y Especia de pay de calabaza.  Bate hasta que se haya integrado la harina.  No sobre batas.

3. Hornea

   1. Hecha la mezcla en el molde preparado.
   2. Hornea entre 20-30 minutos.  Tiempo varía según horno.  Sabrás cuando el bizcocho está listo al hacer la prueba del palillo o tenedor, estos deben salir limpios al introducirlos en el bizcocho.
   3. Una vez esté listo remueve del horno.  

4. Reposa y sirve

   1. Deja reposar 10 minutos y luego desmolda.  
   2. Espera que se enfríe por completo poniendo el Bizcocho de especias sin azúcar y bajo en carbohidratos en una rejilla.
   3. Una vez frio corta en porciones y sirve.  ¡Buen provecho y felicidades!

Notas

Para darle sabor a este bizcocho no necesitas añadir azúcar, por lo cual mantienes los niveles de azúcar bajo control.  Solo necesitas la Especia de pay de calabaza y naranja.  Aprende a preparar esta especia tu mismo con esta receta baja en carbohidratos y sin azúcar añadida.

Puedes decorar cerniendo con sustituto de azúcar de confección.  O combinando esta con canela en polvo.

Este bizcocho lo puedes preparar para Acción de Gracias y Navidad.  En cualquier momento del año que desees un toque otoñal.  Para esos días que tienes nostalgia por los meses navideños.  O para los días de enero en que te niegas a que acabe la época navideña.

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