Bizcocho de batata y coco bajo en azúcar

Rebanada de bizcocho de batata y coco bajo en azúcar pinit

Aprovecha el dulzor de este tubérculo para preparar un delicioso bizcocho con coco y harina de almendra.

Bizcocho de batata y coco bajo en azúcar

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 minuto(s) Tiempo de cocción 50 minuto(s) Tiempo total 1 h 5 mins

Descripción

Receta fácil de batata, coco y harina de almendra. Utilizando poca azúcar y aprovechando las características naturales de la batata.

Ingredientes

Procedimiento

  1. Pre calentar el horno a 350 F.

  2. Preparar molde con spray antiadherente.

  3. En un envase mezclar la harina, polvo de hornear y especias. Dejar a un lado.

  4. Batir en batidora los huevos y el azúcar por varios minutos.

  5. Continuar batiendo, añadir aceite lentamente.

  6. Añadir los ingredientes secos.

  7. Añadir el relleno de batata y el coco rallado.

  8. Verter en el molde preparado.

  9. Hornear a 350 F por 50 minutos a una hora, o hasta dorar. Hacer la prueba de palillo o tenedor.

Notas

Puedes utilizar la batata para preparar otras recetas como este exquisito relleno de calabaza para pies. Sustituye la calabaza por batata. Recuerda que necesitarás la especia de pie de calabaza. Encuentra la receta para elaborar tu propia especia aquí.

Palabras claves: bizcocho, batata, coco, harina almendra,
Tarjeta de receta desarrollada por Delicious Recipes
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Menos azúcar y más sabor.

En platodulce.com nuestra meta es aprender y enseñar cómo reducir los carbohidratos y la azúcar en nuestros platos dulces. Para lograr esto compartimos notas relacionadas a la salud y deliciosas recetas. Descubriremos qué cosas afectan los niveles de azúcar en la sangre y qué podemos hacer para cambiar esto. Aprenderemos que no solo la azúcar da sabor a nuestros platos dulces. Existe una infinidad de formas de dar sabor y dulzura a nuestros platillos. Veremos que pequeños cambios pueden ser un gran paso hacia el mejoramiento de nuestra salud. Gracias por permitirnos ser parte de tu estilo de vida saludable.

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