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Carbohídratos salud

Carga glucémica

En una alimentación baja en azúcar no solo hay que vigilar el azúcar de mesa, también hay que vigilar los carbohidratos. El Índice glucémico nos ayuda a conocer como esos carbohidratos afectan nuestros niveles de azúcar en sangre. Para más información sobre el índice glucémico ve aquí La carga glucémica o glicémica, por su parte, …

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Índice glucémico

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